Тайская уличная еда теряет статус самой дешёвой: что ждёт туристов в 2024 году
Знаменитые уличные лотки Бангкока, где можно было пообедать за 50 бат, скоро подорожают. Продавцы вынуждены повышать цены из-за резкого роста расходов на продукты, топливо и упаковку. Это изменит правила игры для бюджетных путешественников.
Почему растут цены на пад тай и том ям?
Всё начинается с базовых ингредиентов. Священный базилик, без которого немыслимы многие острые блюда, подорожал почти на 40%. Лаймы, обязательный компонент для соусов и напитков, теперь стоят на 50% дороже. Но проблема не только в этом. Дорожает доставка, а также пластиковые контейнеры и приборы, без которых невозможен уличный формат. Продавцы держались до последнего, но теперь вынуждены переносить часть затрат на клиентов.
tips_and_updates Главное о подорожании
- check_circleСредняя наценка составит около 5 бат (≈13 рублей) за порцию.
- check_circleДорожают ключевые продукты: базилик (+40%) и лаймы (+50%).
- check_circleРост цен затронет не только Бангкок, но и Паттайю, Пхукет, Самуи.
- check_circleОсновные причины: инфляция в цепочке поставок, логистика, упаковка.
Что делать туристу и как планировать бюджет?
Путешественникам с ограниченным бюджетом стоит заранее заложить на питание дополнительные 10-15%. Или быть готовыми реже перекусывать на улице, выбирая более бюджетные альтернативы. Культовый гастрономический опыт — есть том ям, сидя на пластиковом стульчике у дороги, — постепенно становится менее доступным. Эксперты советуют не паниковать: цены вырастут не катастрофически, но эпоха сверхдешёвой еды в Таиланде, похоже, подходит к концу.
Чтобы точнее рассчитать свои расходы на путешествие, начните с поиска авиабилетов: